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Los amantes del café no tardarán mucho en encontrarse con que el grano para su bebida favorita proviene de la provincia china de Yunnan. La cadena Starbucks, ante la creciente demanda mundial y la consiguiente subida del precio del café, ya invirtió más de 300 millones de euros en el sector cafetero de esa provincia. No es de extrañar, por tanto, que los principales productores del mundo, ya sea por volumen, ya sea por calidad, como los de Colombia y de Costa Rica, quieran convertirse en proveedores de conocimiento y tecnología del naciente sector y, de ese modo, ganarse el acceso al mercado chino, en el que caben tanto la demanda por el producto gourmet, como por el de batalla. Mercado que, por cierto, está generando trabajo agrícola no sólo en países en desarrollo sino también en Norteamérica.

«China y el café» recibió 0 desde que se publicó el Martes 23 de Agosto de 2011 . Si te ha gustado este post quizá te gusten otros posts escritos por Javier Lorente.

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