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La yuca (”yucca gloriosa”) es una planta originaria del Caribe y la Florida. La palabra yuca es originalmente taina y los españoles la aplicaron indistintamente a las yucas y a la mandioca, un tubérculo con la que no está relacionada. Las yucas eran la planta de civilización del Caribe y las zonas secas de la Nueva España desde Nevada al Noroeste a las islas costeras de Venezuela al Sureste. Apaches, navajos y otras tribus indias norteamericanas la utilizaban como base de su cocina, medicina, cosmética (jabones y champús) e incluso para la fabricación de hilo dental y calzado igual que los tainos al Este. El mundo que los primeros exploradores y conquistadores europeos encontraron se articulaba alrededor de la yuca del mismo modo que el que dejaban atrás lo hacía alrededor del olivo o la vid. Como toda planta de civilización se incorporó al simbolismo religioso de las comunidades que la utilizaban, logicamente de forma diversa, pero por lo general como atributo distintivo de los dioses y los espíritus arquetípicos. La planta simbolizaba la abundancia que dejaban a su paso y en algunos grupos como los zuni, los dioses lo utilizaban para quitar malos sueños y ”limpiar” de angustias a los sufrientes.En el anglomundo se conoce como daga española y fue la primera planta exportada desde EEUU aclimatada a Gran Bretaña. Realmente lo aguanta todo.

«El jardín indiano: la yuca» recibió 0 desde que se publicó el Viernes 21 de Agosto de 2009 . Si te ha gustado este post quizá te gusten otros posts escritos por David de Ugarte.

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