LasIndias.blog

Conquistar el trabajo es reconquistar la vida

Grupo de Cooperativas de las Indias

videoblog

libros

Pixín Schwartz

Ingredientes

Carlos Schwartz y el pixin

  • Tres ramas de perejil
  • dos cebollas
  • 8 rodajas de pixín
  • 4 dientes de ajo
  • 6 patatas medianas peladas y cortadas en trozos pequeños
  • un vaso de manzanilla
  • aceite, sal y pimentón dulce

Preparación

En la olla express hacemos el tradicional sofrito de cebolla ajo y perejil. Con la cebolla transparente añadimos el pixín, el vino y las patatas.

Cubrimos y dejamos evaporar durante un ratito.

Añadimos un vaso de agua y dos cucharaditas de pimentón. Tapamos la olla express y a partir del momento en que sube el émbolo bajamos fuego y esperamos 12 minutos.

Descomprimimos y servimos.

Grupo de Cooperativas de las Indias.
Visita el blog de las Indias. Sabemos que últimamente no publicamos demasiado pero seguimos alojando a la red de blogs y a otros blogs e iniciativas de amigos de nuestras cooperativas.