LasIndias.blog

Conquistar el trabajo es reconquistar la vida

Grupo de Cooperativas de las Indias

videoblog

libros

Salmón Bollywood

Un salmón que como en una peli de Bollywood podría cantar «soy dulce y salado a la vez»

Ingredientes

  • cinco patatas pequeñas
  • ron jamaicano
  • pimentón de la Vera
  • tomillo, eneldo, sal y salsa de soja Heinz

Preparación

En una fuente metemos al horno,previamente calentado, unas cuantas patatas pequeñas regadas de ron jamaicano, pimentón de la Vera, tomillo, eneldo y un chorreón de aceite.

Pasados unos treinta minutos con la puerta del horno ligéramente abierta para que no estalle el ron, apartamos las patatas y en la salsa que se está formando añadimos un par de rodajas de salmón, un puñadito de pasas y eneldo.

El resultado lo regamos con un chorreón de salsa de soja Heinz (tiene que ser heinz la Seagul y otras salsas de soja chinas son saladas, mientras que la americana tiene un paladar dulce y denso).

Echamos sal, volvemos a colocar las patatas sobre el salmón y devolvemos al horno hasta que las patatas estén totalmente hechas.