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Salsa de pimientos del piquillo

Ingredientes

  • Un bote de pimientos del piquillo asados
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 dientes de ajo
  • vino blanco

Preparación

Pochamos la cebolla con el ajo, añadimos los pimientos y los rehogamos brevemente. Añadimos vino blanco y dejamos hasta que evapore el alcohol y el resultado lo pasamos por la batidora.